前回の記事をぜひとも読んでいただきたい。 飲食店経営の日々の絶望と苦悩が見えてくるだろう。 今回はリピーターについて話していきたい。 飲食店を始めてはや何年、kは気づいた。 お客様が神様であるということに。。。 どんな商売もそうだが、すべてお客…

20代前半で飲食店を開業した。個人事業主として。 そして、4年が経とうとしている。 現在もお店は経営できている状態ではあるが、日々、店舗経営に 縛られている生活を送っている。 つまり、お店を経営していけるほどの売り上げはあるものの kがお店から離れ…